Nos vins / Fiches dégustations / Clos de Vougeot Grand Cru 2021 «Les Petits Maupertuis»

Dégustation

  • Vue : Robe brillante, rouge rubis
  • Nez : Fin et profond, framboise
  • Bouche : en finesse, rappel des petits fruits rouges, linéaire et équilibrée
  • Conclusion : Une certaine féminité pour un Clos de Vougeot. Etonnant mais logique pour ce millésime

Service

  • Température: 17°
  • Garde: 2032
  • Consommation optimale: 2025-30
  • Ouverture: 15 minutes avant le service

Accords Vins-Mets

  • Bourguignon : Ragout de champignons sauvages
  • Classique : Côtelettes de Porcelet, côtes de bettes à la crème
  • Original : Pavé de thon rouge grillé
  • Fromage : Soumaintrain

NB. : Dégustation du 07/02/2023 (FH/JCL). Durée de garde donnée à titre indicatif dans des conditions de cave optimales.