Nos vins / Fiches dégustations / Clos de Vougeot Grand Cru 2021 «Les Petits Maupertuis»
Dégustation
- Vue : Robe brillante, rouge rubis
- Nez : Fin et profond, framboise
- Bouche : en finesse, rappel des petits fruits rouges, linéaire et équilibrée
- Conclusion : Une certaine féminité pour un Clos de Vougeot. Etonnant mais logique pour ce millésime
Service
- Température: 17°
- Garde: 2032
- Consommation optimale: 2025-30
- Ouverture: 15 minutes avant le service
Accords Vins-Mets
- Bourguignon : Ragout de champignons sauvages
- Classique : Côtelettes de Porcelet, côtes de bettes à la crème
- Original : Pavé de thon rouge grillé
- Fromage : Soumaintrain
NB. : Dégustation du 07/02/2023 (FH/JCL). Durée de garde donnée à titre indicatif dans des conditions de cave optimales.
