Nos vins / Fiches dégustations / Vougeot « Clos du village » 2021
Dégustation
- Vue : Robe limpide, rouge cerise intense
- Nez : Belle intensité, ferme à l’ouverture, iris, caramel au beurre
- Bouche : Compotée de groseille, mûre
- Conclusion : Vin expressif, très gourmand et qui offrira une belle évolution après son carafage
Service
- Température: 16°
- Garde: 2030
- Consommation optimale: 2024-28
- Ouverture: 10 minutes avant le service
Accords Vins-Mets
- Bourguignon : Fondue bourguignonne
- Classique : Entrecôte béarnaise
- Original : Cannelloni mozzarella, épinard, truffe blanche d’été
- Fromage : Reblochon
NB. : Dégustation du 07/02/2023 (JMJ/JCL). Durée de garde donnée à titre indicatif dans des conditions de cave optimales.
