Jean-Charles Leymarie

Un nouveau gros chantier se termine cette année avec la réfection complète et l’isolation du corps de logis principal en suivant, bien entendu, les impératifs des Monuments Historiques en terme de matériaux. Un gros budget pour un gros résultat…

Deux années successives d’abondance ! Cela ne s’était plus vu depuis des lustres. Sans aucun doute une bonne chose pour reconstituer les stocks en propriété et juguler les hausses de prix. Nous avons commencé le 14 Septembre, encore une fois parmi les derniers. Une grosse équipe de 35 personnes était mobilisée pour gérer ces volumes importants. Objectif atteint en bouclant cette campagne en 4 jours. Au final, après des vinifications sans problème, des vins frais, très marqués par les petits fruits rouges tant au niveau arômes que bouche. Des vins gourmands qu’on se réjouit de déguster après élevage. Cette année avec une grosse proportion de fûts neufs.

C’est en Décembre 2023 après un vieillissement en futs de 15 mois que nous avons mis en bouteilles les très beaux 2022. Un vrai bonheur après plusieurs années de « disette », de voir les caves se remplir à nouveau avec un millésime alliant qualité et quantité qui fera les bonheur des amateurs de vins de garde.

2020 était notre première année de conversion Bio. Nous officialisions ainsi une démarche engagée de fait depuis de nombreuses années par pur souci éthique. C’est donc cette année, en 2023, que nous avons accueilli notre première récolte sous ce label.

Après avoir été différée longuement en raison des conditions sanitaires, cette année 2022 verra enfin l’ouverture d’un nouveau gîte au sein de la propriété après plus de deux ans de travaux dans le respect des matériaux traditionnels et de l’environnement. Cet ancien pigeonnier comporte deux chambres luxueuses avec vue unique sur le Clos de Vougeot.

Pour plus de détails (photos, conditions de location…etc.), n’hésitez pas à nous contacter par mail sur notre adresse : leymarie@skynet.be