Nos vins / Fiches dégustations / Gevrey-Chambertin « La justice » 2020

Dégustation

  • Vue : Robe limpide et profonde, rouge cerise noire
  • Nez : Notes de cuir, cassis
  • Bouche : Fruits noirs intenses (cassis), touche de laurier, long et puissant
  • Conclusion : Vin puissant à potentiel de garde et de développement important

Service

  • Température: 17°
  • Garde: 2030
  • Consommation optimale: 2025-28
  • Ouverture: une heure avant le service

Accords Vins-Mets

  • Bourguignon : Coq au vin
  • Classique : Salmi de canard aux cèpes
  • Original : Lièvre sauce chocolat
  • Fromage : Chaource

NB. : Dégustation du 05/02/2022 (FH/JCL). Durée de garde donnée à titre indicatif dans des conditions de cave optimales.