Nos vins / Fiches dégustations / Chambolle-Musigny « Premier cru » 2019
Dégustation
- Vue : Robe limpide, rubis soutenu
- Nez : Bois neuf, vanille, framboise et cassis
- Bouche : Beaucoup de profondeur et de matière mais en élégance, rappel des fruits rouges. Grande persistance.
- Conclusion : Grand vin, très beau compromis masculin-féminin
Service
- Température : 17°
- Garde : 2029
- Consommation optimale : 2025-26
- Ouverture : 15 minutes avant le service
Accords Vins-Mets
- Bourguignon : Rognons de veau à la dijonnaise
- Classique : Filet de bœuf en croute au foie gras
- Original : Pot au feu de canard
- Fromage : Epoisses affiné au Marc
NB. : Dégustation du 07/02/2022 (FH/JCL). Durée de garde donnée à titre indicatif dans des conditions de cave optimales.
