Nos vins / Fiches dégustations / Chambolle-Musigny « Premier cru » 2019

Dégustation

  • Vue : Robe limpide, rubis soutenu
  • Nez : Bois neuf, vanille, framboise et cassis
  • Bouche : Beaucoup de profondeur et de matière mais en élégance, rappel des fruits rouges. Grande persistance.
  • Conclusion : Grand vin, très beau compromis masculin-féminin

Service

  • Température : 17°
  • Garde : 2029
  • Consommation optimale : 2025-26
  • Ouverture :  15 minutes avant le service

Accords Vins-Mets

  • Bourguignon : Rognons de veau à la dijonnaise
  • Classique : Filet de bœuf en croute au foie gras
  • Original : Pot au feu de canard
  • Fromage : Epoisses affiné au Marc

NB. : Dégustation du 07/02/2022 (FH/JCL). Durée de garde donnée à titre indicatif dans des conditions de cave optimales.