Après 16 mois de vieillissement en futs, nous avons procédé à la mise en bouteilles du très beau millésime 2020. Opération extrêmement rapide étant donné les volumes très faibles disponibles, de l’ordre de la moitié des volumes habituels pour la plupart des cuvées. C’est certain, il n’y en aura pas pour tout le monde…