Nos vins / Fiches dégustations / Coteaux Bourguignons 2017

Dégustation

  • Vue: Robe brillante, rouge soutenu pivoine claire
  • Nez: groseille
  • Bouche: Attaque vive, petits fruits rouges dominants (framboise, groseille), de la matière
  • Conclusion: Vin alliant volume et fraîcheur

Service

  • Température: 8°
  • Garde: 2021
  • Consommation optimale: 2018-20

Accords Vins-Mets

  • Bourguignon: Escargots, cuisses de grenouilles
  • Classique: Escalope milanaise
  • Original: Assiette de charcuterie de canard, cuisine asiatique même relevée
  • Fromage: Reblochon

NB. : Dégustation du 30/03/2018 (FH/JCL). Durée de garde donnée à titre indicatif dans des conditions de cave optimales.