Nos vins / Fiches dégustations / Clos de Vougeot Grand Cru 2013 «Les Petits Maupertuis»

Dégustation

  • Vue: Robe limpide, rubis profond
  • Nez: Complexe, bois neuf, vanille franmboise
  • Bouche: Grande vinosité, très présent en bouche, tanins élégants et fondus, de la sucrosité, fruits compotés
  • Conclusion: Grand vin, plein et rond, ce qu’un Clos Vougeot doit être

Service

  • Température: 16°
  • Garde: 2026
  • Consommation optimale: 2022
  • Ouverture: 30 minutes avant le service

Accords Vins-Mets

  • Bourguignon: Côte de boeuf à la moelle et lardons
  • Classique: Médaillon de biche grand veneur
  • Original: Sauté de boeuf Stroganov
  • Fromage: Brillat-Savarin truff

NB. : Dégustation du 10/03/2015 (FH/JCL). Durée de garde donnée à  titre indicatif dans des conditions de cave optimales.